Masterclass The True Italian Taste : un voyage gastronomique à Parme

Un voyage gastronomique à Parme pour dire stop à l’Italian Sounding Aujourd’hui je vous propose un voyage gastronomique à Parme. Vous connaissez ? Ces derniers temps, j’ai eu l’occasion d’aller à Parme à deux reprises en l’espace de six mois. Et les deux fois, je n’ai pas été déçue du voyage. Comme je suis une grande … Lire la suite

Moments d’évasion : ces parfums et rumeurs qui m’évoquent l’Italie

Ces parfums et rumeurs qui me parlent d’Italie. Pour s’évader un instant Campiglia, juillet 2019 Nous sommes arrivés un peu en avance à Campiglia, sur les hauteurs de La Spezia.Les copains ne seront là que dans une vingtaine de minutes.De la place du village, la vue sur la Méditerranée est à couper le souffle.Devant la … Lire la suite

9 recettes italiennes pour faire voyager vos papilles

9 recettes simples que j’aime cuisiner pour m’évader en Italie Buonconvento “Affetto ? “*C’est presque une menace !Vittorio regarde Christian, puis me regarde. À mon tour j’échange un regard avec Christian.Vittorio nous propose de recouper quelques tranches de jambon.Peut-on dire non ? Nous en sommes déjà à la deuxième assiette de charcuterie.Mais surtout comment dire non ?Comment dire non … Lire la suite

Un coin d’Italie à Toulon : La Fabbrica di Marco

Rencontre avec Marco Casolla, un patron (qui se la pète)! La Fabbrica di Marco27, rue Paul Lendrin – ToulonPlace Raspail – ToulonPour toute réservation : +33 (0)4 94 62 99 95Restaurant ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 15h00 et les vendredis et le samedis soirs de 20h00 à 22h00 Jeudi 10h. Le centre de Toulon … Lire la suite

Un cours de cuisine ligure à l’Antica Hostaria Secondini à La Spezia

Un cours de cuisine ligure et la recette du (vrai) pesto Par un samedi matin de novembre, nous avons rendez-vous avec la cheffe Simona Ferrari à l’Antica Hostaria Secondini située à Sarbia sur les hauteurs de La Spezia. Il est 10h lorsque nous arrivons au restaurant et Simona est déjà en cuisine. Le temps est … Lire la suite

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