Plaisir d’automne : l’huile d’olive nouvelle

Huile d’olive nouvelle : à la découverte de 9 lieux pour se ressourcer à l’automne Je ne compte plus les antipasti composés d’une simple tranche de pain légèrement braisée recouverte d’huile d’olive nouvelle à la couleur encore verte, à la saveur suave et au goût prononcé, presque piquant que j’ai eu le plaisir de manger. … Lire la suite

Un cours de cuisine ligure à l’Antica Hostaria Secondini à La Spezia

Un cours de cuisine ligure et la recette du (vrai) pesto Par un samedi matin de novembre, nous avons rendez-vous avec la cheffe Simona Ferrari à l’Antica Hostaria Secondini située à Sarbia sur les hauteurs de La Spezia. Il est 10h lorsque nous arrivons au restaurant et Simona est déjà en cuisine. Le temps est … Lire la suite

10 conseils pour votre voyage en Italie

Petit kit afin de mieux apprécier la péninsule 1 – Commencez par un caffè al banco Lorsque vous poserez vos pieds sur le sol italien, ruez-vous vers le premier bar ou autogrill pour boire un vrai caffè. Come Dio commanda ! disent les Italiens. Moi, c’est ce que je fais à chacun de mes voyages ! Appréciez-en … Lire la suite

Le meilleur moment du voyage

Vous êtes-vous déjà interrogé sur quel était le meilleur moment dans un voyage ? Moi j’ai commencé à y penser lorsque pendant un dîner japonais, je me suis mise à rêver de partir au Japon pour assister à la floraison des cerisiers. Les 5 moments de Google Google identifie cinq étapes dans un voyage, au cours … Lire la suite

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